Макароны каких сортов можно есть при похудении — Все диеты мира

Какие макароны можно есть при похудении

О том, можно ли есть макароны при похудении, спорят даже диетологи. Ответ единогласный — да. Но! Важно обращать внимание на то, какие именно макаронные изделия вы едите. Поскольку не каждый вид и сорт продукта несёт пользу худеющему организму.

На что обращаем внимание

Правильные макароны для полноценной потери массы тела – это изделия исключительно из твердых сортов пшеницы. Не зря ведь итальянцев, которых за глаза именуют макаронниками, без стыда и совести съедают огромные порции своего любимого блюда и при этом всегда остаются форме. Они наверняка знают о пользе твёрдых сортов пшеницы для организма.

Помните о том, что обычная белая мука, которую мы часто используем, относится к мягким сортам пшеницы. А значит, представляют собой простые углеводы, крахмалы. Они точно не способствуют похудению, а лишь дополняют объема талии.

При покупке макарон всегда обращайте внимание на информацию на упаковке. Производитель указывает сорт пшеницы, из которой изготовлено изделие. Здесь же указывается процентное содержание углеводов, белков. А также калорийность сухого продукта.

Польза макарон из пшеницы твёрдых сортов

Если вы хотите похудеть и при этом кушать макароны, то знайте, что блюдо из твёрдых сортов пшеницы несёт организму такую пользу:

  • Насыщают медленными углеводами. Они – важный источник энергии на весь день. При этом сложные углеводы не откладывается в виде жира в проблемных местах тела.
  • Сложные углеводы медленнее перевариваются, благодаря чему организм «работает» пассивно. То есть тратит калории на переработку съеденного продукта.

  • Макароны из пшеницы твёрдых сортов– это ещё и источник белка растительного происхождения. А он, как известно, способствует расщепления жировых отложений. Причём не менее, чем отварная курица, рыба или гречка.
  • Качественные макароны – это ещё и клетчатка. Нужно ли напоминать, что именно она заботится о регулярном очищении кишечника. То есть, регулярно употребляя макароны из твёрдых сортов пшеницы, вы избавляетесь от запоров, а значит, от чувства тяжести в животе. Ваш кишечник работает полноценно. А именно это является залогом здоровья организма.

Кроме того, правильные макароны богатые витаминами Е, В, РР и микроэлементами, которые незаменимы для правильных метаболических процессов.

Гликемический индекс и калорийность правильных макарон

Желая употреблять тот или иной вид блюда, худеющие люди всегда обращают внимание на его ГИ (гликемический индекс) и калорийность. Гликемический индекс макаронных изделий составляет всего 40. Такой показатель достигается варкой не более 5 минут. Если продлить время приготовления блюда, то гликемический индекс может вырасти до 70. Поэтому важно правильно готовить макароны. Всегда ознакомьтесь с информацией на упаковке о способе готовки. Как правило, макароны из твёрдых сортов пшеницы нужно варить после закипания воды не больше 5 минут. Потом сразу же откидывайте их на дуршлаг.

Что касается калорийности сухого продукта, то на 100 г она составляет 160 кал. К примеру, для приготовления одной порции блюда вам потребуется 30 г сухих макаронных изделий. То есть изначально вы готовите блюдо калорийностью 50 ккал. Конечно, посредством добавок и соусов вы увеличите калорийность блюда. Но это не критично.

В макаронах содержится 75 % сложных углеводов и 10 % растительного белка. Но при условии, что речь идёт о правильном продукте.

Сколько можно съедать макарон

Если вы собираетесь есть макароны из твердых сортов пшеницы при похудении, то обязательно соблюдайте рекомендуемые нормы употребления. Безопасно для худеющего организма съедать не более 50 г сухого продукта. В готовом виде он сформирует порцию весом 100–120 г. Этого вполне достаточно, чтобы наесться.

Когда лучше кушать макароны?

Поскольку блюдо относится к категории сложных углеводов, то его желательно кушать в первой половине дня. То есть утром на завтрак. Можно есть такое блюдо и на обед. И конечно не забывайте о том, что макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы – источник белка. А, как известно, вечером на ужин рекомендуется есть именно белковую пищу. Будет правильно, если, съедая на ужин макароны, вы сочетаете их с зеленью, нежирным творогом или морепродуктами.

Но помните, что ужинать макаронами желательно за 2–3 часа до отхода ко сну. При этом не запивайте свой ужин.

С чем можно сочетать?

Чтобы макароны нанесли организму одну лишь пользу, их нужно правильно сочетать с иными продуктами. Самые полезные в этом случае такие:

  • Различные соусы и заправки. Желательно готовить и их основе кефира, овощного бульона, белого вина. Слишком жирные, сливочные, сырные соусы максимально повышают калорийность готового блюда. Поэтому от них лучше отказаться.
  • Овощи. Отлично подходят отварные или тушёные. Тем более что именно овощи прекрасно сочетаются с углеводными блюдами.
  • Морепродукты. Особенно приготовленные в белом вине. Подходят креветки, анчоусы, кальмары, мидии, рапаны, устрицы. Они — источник ценного белка, который важен при похудении.
  • Грибы. Это тоже разновидность растительного белка, к тому же богатого витамином В.
  • Сыр. Но сюда подходит не все виды сыров. Откажитесь от жирных сортов. Лучшие варианты – это брынза, сыр тофу, рикотта. Все они богаты белком, кальцием и калием. При этом имеют низкую калорийность.
  • Мясо. Если очень хочется мясных продуктов, то отдавайте предпочтение не жирным сортам. Это курица, индейка, кролик, нежирная телятина. Причём их лучше запекать или готовить котлеты на пару.

Также макароны можно заправлять небольшим количеством оливкового масла со свежей зеленью.

Узнав о пользе изделий из твёрдых сортов пшеницы, самостоятельно решайте, можно ли лично вам есть макароны при похудении. А в целом — продует это очень полезный, если в умеренных дозах.

Напишите в комментариях: А вы едите макароны на диете?

Источник: topbodies.ru

Макаронная диета для похудения

Как правило, желая похудеть, люди останавливаются на овощах и фруктах (да и то — на несладких и не крахмалистых). Ну, разве что еще на нежирных сортах мяса и рыбы, а от мучного отказываются. И когда узнают, что есть макаронная диета, помогающая худеть, удивляются… а потом радуются, ведь это — вкусная альтернатива голодовкам, позволяющая терять лишние кило без нервных (и пищевых) срывов.

Особенности макаронной диеты

Не стоит думать, что диета предполагает питание одними только макаронами. Меню нужно составить из нежирных сортов мяса и рыбы (а также морепродуктов), легкой молочки, фруктов и овощей, круп, оливкового масла.

А вот от жирных блюд, мучного (не считая пасты, конечно же), продуктов с сахаром (и самого «белого яда» в частности), консервов, картофеля нужно отказаться. Об алкоголе тоже забудьте. Разрешить себе можно разве что нечастый бокал сухого белого вина, как это делают итальянцы.

Дешевые макароны не подойдут. Ищите пасту, изготовленную из твердых сортов пшеницы. В ее составе нормализующие работу кишечника сложные углеводы, витамины (А, Е, В, Р), большое количество клетчатки и малое — крахмала.

Читайте также:  Как сделать свечку в гимнастике

Кстати! Важно также и то, как готовить такую пасту. Макароны варят, 100 г сухой пасты поместив в 1 литр подсоленной воды (причем соли нужно использовать в 2 раза меньше, чем вы привыкли). На приготовление тратят 5 минут, готовя пасту состояния «аль денте».

Результаты диеты: до 4, а то и 5 кг в месяц.

Длительность: 7 дней. Но если вы много двигаетесь (или хотя бы занимаетесь фитнесом), продлите диету до месяца.

Одна порция макарон — 100-150 г готовой пасты. То есть, на одного человека должно пойти 30-50 г сухих макарон.

Достоинства

  1. Диета основана на принципах ПП (правильного, здорового питания).
  2. У нее почти нет противопоказаний.
  3. Разнообразный рацион, который можно составить из любимых блюд.
  4. Отсутствие чувства голода.
  5. Доступность продуктов.
  6. Организм привыкнет к такому питанию, и даже после окончания диеты вы можете не захотеть вернуться к старым привычкам. А значит, килограммы, потерянные с помощью диеты, не вернутся.
  7. Подходит людям, занятым активными видами спорта, или работа которых вынуждает весь день проводить на ногах.

Недостатки

Во-первых, она не подойдет людям, ненавидящим макароны.

Во-вторых, если верить отзывам, даже у людей, эти самые макароны уважающих, по прошествии 30 дней появляется стойкая неприязнь к этому продукту. Тем более, что улучшать собственную жизнь, покупая «интересные» виды макарон (яичную лапшу, цветную пасту) нельзя.

В-третьих, диета имеет некоторые противопоказания.

Кому она не подойдет

  • Людям, работа которых связана с постоянным сидением и не занимающимся в спортзале. То есть, не имеющим физических нагрузок. Углеводы, содержащиеся в макаронах, не пойдут таким гражданам на пользу.
  • Пациентам с сахарным диабетом — опять-таки, из-за углеводов.
  • Пациентам, лишний вес которых связан с гормональными нарушениями организма. Такие люди худеть тоже могут, но — только после визита к эндокринологу и решения личных проблем со здоровьем.
  • Макаронная диета не подойдет при ожирении. Она не поможет, нужны более серьезные методы.

Недельное меню

Для похудения меню нужно составить по принципам дробного питания. Также важно каждый день завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время.

Как и при других диетах, нужно пить много воды — чистой, негазированной. Дневную норму можно высчитать по формуле: ваш вес умноженный на 0,035.

Кроме того, диета разрешает пить:

  • 0,5 стакана свежевыжатого фреша из мандарина, апельсина, грейпфрута и даже лимона (с большим количеством воды);
  • травяные отвары (скажем, из крапивы, налаживающей обменные процессы в организме);
  • чай (черный, а еще лучше — зеленый);
  • кофе (желательно только утром).

Разрешены также полдники и перекусы. Это могут быть сухофрукты, свежие фрукты, нежирный творог, неострый твердый сыр, зерновой хлебец.

Итальянцы всегда готовят к пасте соус. При макаронной диете его тоже можно приготовить, но — из свежей зелени, овощей или грибов (подойдет песто, готовящийся из листьев базилика, перца, томатов и масла). Также можно сбрызнуть отваренные макароны оливковым маслом и посыпать их сушеными травами. Но если вы серьезно хотите похудеть, употребляйте макароны «как есть», без масла и соусов.

Понедельник

  • Завтрак. Свежий фрукт или горсть ягод + чашка зеленого чая без сахара.
  • Обед. Макароны без масла + овощной салат, заправленный растительным маслом (желательно оливковым экстра вирджин).
  • Ужин. Отварная курица + овощ на выбор (но не картошка).

Важно! Последний прием пищи должен закончиться за 3 часа до сна или еще раньше. При этом объем ужина должен быть в 2, а то и 3 раза меньше, чем объем обеда.

Вторник

  • З. Яйцо (отварное либо в виде омлета, парового или без масла) + 0,5 стакана фреша.
  • О. Нежирная паровая рыба + овощи (тушеные или свежий салат).
  • У. Рис, приготовленный на воде. Для похудения лучше подойдет не белый (очищенный), а бурый рис. Но его вкус не всем нравится.

Среда

  • З. Фрукт на выбор + чашка черного кофе.
  • О. Паста + отварные (тушеные) овощи.
  • У. Отварная гречка (готовят на воде, без добавления масла).

Четверг

  • З. Кусок черного хлеба, смазанный медом + чашка чая.
  • О. Паста с овощами (можно подать также в виде легкой запеканки).
  • У. 100 г несладкого сыра + некрахмалистый овощ на выбор.

Пятница

  • З. Несладкий творог + чашка чая (можно с нежирным молоком).
  • О. Легкий овощной суп с лапшой.
  • У. Рыбное филе, запеченное на овощной подушке.

Суббота

  • З. Бутерброд (зерновой хлеб с кусочком твердого сыра) + чай.
  • О. Порция макарон с отварными или тушеными овощами.
  • У. Куриное филе или бедрышко (но без кожицы) + овощной салат.

Воскресенье

  • З. Отварное яйцо + чашка кофе.
  • О. Легкий овощной суп + порция отварной пасты.
  • У. Овсяная каша на воде.

А при чем тут Софи Лорен?

Благодаря этой актрисе в нашей стране узнали, что можно оставаться стройной, каждый день готовя себе макароны. В интервью Софи даже сказала, что пасту она должна благодарить за свой успех в кино.

В СССР не верили таким словам. Еще бы: макароны, которые на тот момент продавались в магазинах, обладали высоким гликемическим индексом. К тому же, их смешивали с маслом и подавали к котлеткам или колбаске. От такого питания можно было только поправиться.

Кстати! Считается, что на описанной выше диете Софи Лорен сидела не 7 или 30, а по три дня.

Отзывы о похудении на макаронах

Странно, но диета работает. Раньше думала, что отзывы о ней пишут… Не знаю, может, девушки с бешеными обменными процессами, которые даже на тортиках похудеют. Но посидела «на макаронах» 2 недели (худеть на одной «траве» сил и нервов нет), и сбросила 3 кг. И это только начало, питание расписано на месяц!

Такое питание не ново — это обычная низкокалорийная диета, слегка разбавленная макаронами. Вместо пасты можно было бы кушать гречку, рис… Тут главное — не сколько раз сварить макароны, а запретить себе сладкое, жирное, жареное.

Предвкушала, но разочаровалась. Паста без масла — деньги на ветер, невкусная. Да и похудеть на 10 кг за неделю (как говорили подружки) не получилось. Сбросила 1 кг.

Макароны для набора веса

В СССР ходила легенда о том, что для роли Портоса в «Трех мушкетерах» Валентин Смирнитский на протяжении нескольких недель отъедался пельменями.

Бухгалтер, дизайнер, продавец или копирайтер тоже может захотеть набрать вес. Не для роли, а из-за проблем со здоровьем, голодания или злоупотребления «похудительными» диетами. Конечно, мода говорит о том, что быть худой — стильно. Но часто женщины модельных форм не могут зачать или выносить ребенка, и оказываются перед фактом: или срочно поправиться, или пополнить ряды чайлдфри.

Диету для набора веса стоит обговаривать с медиками, чтобы исключить болезни, а также продукты, которые тело может «не принимать».

Для чего нужна диета? Чтобы питаться сбалансировано, а вес набирать плавно (резкие скачи опасны как для внутренних органов, так и для кожи, которая может «украситься» растяжками). 1 килограмм в неделю — норма набора веса.

Читайте также:  Как вырастить ремонтантную землянику на садовом участке

Составляйте меню из:

  • мяса и рыбы (без оглядки на жирность);
  • пасты (в данном случае можно разрешить себе макароны из различной муки);
  • круп;
  • молочных продуктов с высокой жирностью;
  • сладостей;
  • хлебобулочных изделий.

Если «похудительные» диеты запрещают кушать на ночь хлеб и сладости, то тут наоборот, можно побаловать себя ужином из жареной рыбы, бутербродов, спагетти с подливой. Но при этом порции должны быть небольшими. Скажем, пасту нужно готовить так же, как и для похудения — по 150 г готовых макарон на одного едока.

А еще при такой диете нужно много двигаться. Спорт поможет полнеющей фигуре оставаться пропорциональной, не заплывая жиром только в области талии или бедер.

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Источник: hudetdoma.ru

Макароны при похудении

Вам пришлось отказаться от любимых макароны во время похудения? А если мы скажем, что макароны можно при снижении веса?!

    13 марта 2020

Макароны – это еда, которую мы любим еще с самого детства. Но как только вопрос касается похудения, наряду с отказом от сладкого, мучного и жирного, приходится отказываться и от макарон. А нужно ли? Мешают ли они снижению веса?

Макароны при похудении: какие выбрать

Конечно же, макароны можно включать в свой рацион при похудении. Но главное выбирать их с хорошим составом. Необходимо отдавать свое предпочтение макаронам из твердых сортов пшеницы (ТСП). Обычно их делают из пшеничного сорта дурум. Он богат белками и его гликемический индекс равен 50. Такие макароны надолго дадут насыщение и ничуть не навредят вашей фигуре. Если же вы видите в составе обычную хлебопекарскую муку, такой продукт брать не рекомендуется, поскольку у него высокий ГИ и он считается быстрым углеводом, от которого сытость наступает совсем на короткое время и он сразу откладывается в бока.

Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы

Также обратите внимание на количество белка в макаронах. Его должно быть больше 10 грамм на 100 грамм продукта. Именно такие макароны можно есть при похудении.

В макаронах из твердых сортов пшеницы содержатся: кальций, фосфор, цинк, магний, а также витамины группы В, Н и Е.

Макароны из ТСП не помешают вашему похудению, поскольку в них низкое содержание крахмала.

Что такое Al dente?

На упаковке макарон часто написано «Готовить до состояния «Al dente». Знаете ли вы, что это значит? В переводе с итальянского языка «аль дэнтэ» означает «на зубок». Подразумевается степень готовности различных видов паст. Обычно это тот момент, когда снаружи макароны уже мягкие, а в центре немного жесткие. Это идеальное состояние готовности макарон, особенно при похудении. У переваренных макарон повышается ГИ, что плохо влияет на процесс снижения веса. Поэтому для получения макарон Al dente сократите время варки на 1-2 минуты от заявленного на упаковке. Так же при готовке макарон «аль дэнтэ» организм насыщается на большее время.

Как правильно есть макароны при похудении

Чтобы немного обмануть свой мозг при похудении, рекомендуем выбирать более объемные виды макарон. Например, спиральки или перья. За счет своей объемной формы на тарелке будет казаться, что порция достаточно большая. Для такого фокуса не подойдут спагетти, поскольку они совсем плоские.

Выбирайте более объемные виды макарон. Например, перья

Вот еще один лайфхак! Кушайте макароны исключительно вилкой, не торопясь цепляйте по одной штучке. Так процесс приема пищи будет дольше и в мозг придет сигнал, что он уже сыт.

Важно отказаться от различных соусов и подливок, которыми мы часто любим заправлять макароны. Поскольку большая часть калорий приходится именно на них. В соусах большое количество жиров, которые не принесут никакой пользы для фигуры.

Для того чтобы процесс похудения двигался быстрее, диетологи рекомендуют потреблять макароны в первой половине дня, например, на завтрак или обед. А чтобы организму было легче переваривать макароны, лучше дополнить их не мясом, а овощами.

Насколько вам понравился данная статья?

Голосуя, вы улучшаете качество материалов

Поделитесь с друзьями!

Или сохраните что бы не потерять 🙂

Как похудеть к лету

Пора готовиться и начинать худеть к лету! Мы дадим вам 7 советов как сбросить вес.

    11 марта 2020

Творожная запеканка с изюмом

Идеальный рецепт творожной запеканки для вкусного обеда!

    10 июля 2019

Салат “Принц”

Салат «Принц» украсит ваш праздничный стол и не навредит фигуре!

Источник: pp-day.ru

Макароны при похудении

Вам пришлось отказаться от любимых макароны во время похудения? А если мы скажем, что макароны можно при снижении веса?!

    13 марта 2020

Макароны – это еда, которую мы любим еще с самого детства. Но как только вопрос касается похудения, наряду с отказом от сладкого, мучного и жирного, приходится отказываться и от макарон. А нужно ли? Мешают ли они снижению веса?

Макароны при похудении: какие выбрать

Конечно же, макароны можно включать в свой рацион при похудении. Но главное выбирать их с хорошим составом. Необходимо отдавать свое предпочтение макаронам из твердых сортов пшеницы (ТСП). Обычно их делают из пшеничного сорта дурум. Он богат белками и его гликемический индекс равен 50. Такие макароны надолго дадут насыщение и ничуть не навредят вашей фигуре. Если же вы видите в составе обычную хлебопекарскую муку, такой продукт брать не рекомендуется, поскольку у него высокий ГИ и он считается быстрым углеводом, от которого сытость наступает совсем на короткое время и он сразу откладывается в бока.

Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы

Также обратите внимание на количество белка в макаронах. Его должно быть больше 10 грамм на 100 грамм продукта. Именно такие макароны можно есть при похудении.

В макаронах из твердых сортов пшеницы содержатся: кальций, фосфор, цинк, магний, а также витамины группы В, Н и Е.

Макароны из ТСП не помешают вашему похудению, поскольку в них низкое содержание крахмала.

Что такое Al dente?

На упаковке макарон часто написано «Готовить до состояния «Al dente». Знаете ли вы, что это значит? В переводе с итальянского языка «аль дэнтэ» означает «на зубок». Подразумевается степень готовности различных видов паст. Обычно это тот момент, когда снаружи макароны уже мягкие, а в центре немного жесткие. Это идеальное состояние готовности макарон, особенно при похудении. У переваренных макарон повышается ГИ, что плохо влияет на процесс снижения веса. Поэтому для получения макарон Al dente сократите время варки на 1-2 минуты от заявленного на упаковке. Так же при готовке макарон «аль дэнтэ» организм насыщается на большее время.

Как правильно есть макароны при похудении

Чтобы немного обмануть свой мозг при похудении, рекомендуем выбирать более объемные виды макарон. Например, спиральки или перья. За счет своей объемной формы на тарелке будет казаться, что порция достаточно большая. Для такого фокуса не подойдут спагетти, поскольку они совсем плоские.

Читайте также:  Почему чешется в заднем проходе у мужчин

Выбирайте более объемные виды макарон. Например, перья

Вот еще один лайфхак! Кушайте макароны исключительно вилкой, не торопясь цепляйте по одной штучке. Так процесс приема пищи будет дольше и в мозг придет сигнал, что он уже сыт.

Важно отказаться от различных соусов и подливок, которыми мы часто любим заправлять макароны. Поскольку большая часть калорий приходится именно на них. В соусах большое количество жиров, которые не принесут никакой пользы для фигуры.

Для того чтобы процесс похудения двигался быстрее, диетологи рекомендуют потреблять макароны в первой половине дня, например, на завтрак или обед. А чтобы организму было легче переваривать макароны, лучше дополнить их не мясом, а овощами.

Насколько вам понравился данная статья?

Голосуя, вы улучшаете качество материалов

Поделитесь с друзьями!

Или сохраните что бы не потерять 🙂

Как похудеть к лету

Пора готовиться и начинать худеть к лету! Мы дадим вам 7 советов как сбросить вес.

    11 марта 2020

Творожная запеканка с изюмом

Идеальный рецепт творожной запеканки для вкусного обеда!

    10 июля 2019

Салат “Принц”

Салат «Принц» украсит ваш праздничный стол и не навредит фигуре!

Источник: pp-day.ru

Какие макароны можно есть при похудении

О том, можно ли есть макароны при похудении, спорят даже диетологи. Ответ единогласный — да. Но! Важно обращать внимание на то, какие именно макаронные изделия вы едите. Поскольку не каждый вид и сорт продукта несёт пользу худеющему организму.

На что обращаем внимание

Правильные макароны для полноценной потери массы тела – это изделия исключительно из твердых сортов пшеницы. Не зря ведь итальянцев, которых за глаза именуют макаронниками, без стыда и совести съедают огромные порции своего любимого блюда и при этом всегда остаются форме. Они наверняка знают о пользе твёрдых сортов пшеницы для организма.

Помните о том, что обычная белая мука, которую мы часто используем, относится к мягким сортам пшеницы. А значит, представляют собой простые углеводы, крахмалы. Они точно не способствуют похудению, а лишь дополняют объема талии.

При покупке макарон всегда обращайте внимание на информацию на упаковке. Производитель указывает сорт пшеницы, из которой изготовлено изделие. Здесь же указывается процентное содержание углеводов, белков. А также калорийность сухого продукта.

Польза макарон из пшеницы твёрдых сортов

Если вы хотите похудеть и при этом кушать макароны, то знайте, что блюдо из твёрдых сортов пшеницы несёт организму такую пользу:

  • Насыщают медленными углеводами. Они – важный источник энергии на весь день. При этом сложные углеводы не откладывается в виде жира в проблемных местах тела.
  • Сложные углеводы медленнее перевариваются, благодаря чему организм «работает» пассивно. То есть тратит калории на переработку съеденного продукта.

  • Макароны из пшеницы твёрдых сортов– это ещё и источник белка растительного происхождения. А он, как известно, способствует расщепления жировых отложений. Причём не менее, чем отварная курица, рыба или гречка.
  • Качественные макароны – это ещё и клетчатка. Нужно ли напоминать, что именно она заботится о регулярном очищении кишечника. То есть, регулярно употребляя макароны из твёрдых сортов пшеницы, вы избавляетесь от запоров, а значит, от чувства тяжести в животе. Ваш кишечник работает полноценно. А именно это является залогом здоровья организма.

Кроме того, правильные макароны богатые витаминами Е, В, РР и микроэлементами, которые незаменимы для правильных метаболических процессов.

Гликемический индекс и калорийность правильных макарон

Желая употреблять тот или иной вид блюда, худеющие люди всегда обращают внимание на его ГИ (гликемический индекс) и калорийность. Гликемический индекс макаронных изделий составляет всего 40. Такой показатель достигается варкой не более 5 минут. Если продлить время приготовления блюда, то гликемический индекс может вырасти до 70. Поэтому важно правильно готовить макароны. Всегда ознакомьтесь с информацией на упаковке о способе готовки. Как правило, макароны из твёрдых сортов пшеницы нужно варить после закипания воды не больше 5 минут. Потом сразу же откидывайте их на дуршлаг.

Что касается калорийности сухого продукта, то на 100 г она составляет 160 кал. К примеру, для приготовления одной порции блюда вам потребуется 30 г сухих макаронных изделий. То есть изначально вы готовите блюдо калорийностью 50 ккал. Конечно, посредством добавок и соусов вы увеличите калорийность блюда. Но это не критично.

В макаронах содержится 75 % сложных углеводов и 10 % растительного белка. Но при условии, что речь идёт о правильном продукте.

Сколько можно съедать макарон

Если вы собираетесь есть макароны из твердых сортов пшеницы при похудении, то обязательно соблюдайте рекомендуемые нормы употребления. Безопасно для худеющего организма съедать не более 50 г сухого продукта. В готовом виде он сформирует порцию весом 100–120 г. Этого вполне достаточно, чтобы наесться.

Когда лучше кушать макароны?

Поскольку блюдо относится к категории сложных углеводов, то его желательно кушать в первой половине дня. То есть утром на завтрак. Можно есть такое блюдо и на обед. И конечно не забывайте о том, что макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы – источник белка. А, как известно, вечером на ужин рекомендуется есть именно белковую пищу. Будет правильно, если, съедая на ужин макароны, вы сочетаете их с зеленью, нежирным творогом или морепродуктами.

Но помните, что ужинать макаронами желательно за 2–3 часа до отхода ко сну. При этом не запивайте свой ужин.

С чем можно сочетать?

Чтобы макароны нанесли организму одну лишь пользу, их нужно правильно сочетать с иными продуктами. Самые полезные в этом случае такие:

  • Различные соусы и заправки. Желательно готовить и их основе кефира, овощного бульона, белого вина. Слишком жирные, сливочные, сырные соусы максимально повышают калорийность готового блюда. Поэтому от них лучше отказаться.
  • Овощи. Отлично подходят отварные или тушёные. Тем более что именно овощи прекрасно сочетаются с углеводными блюдами.
  • Морепродукты. Особенно приготовленные в белом вине. Подходят креветки, анчоусы, кальмары, мидии, рапаны, устрицы. Они — источник ценного белка, который важен при похудении.
  • Грибы. Это тоже разновидность растительного белка, к тому же богатого витамином В.
  • Сыр. Но сюда подходит не все виды сыров. Откажитесь от жирных сортов. Лучшие варианты – это брынза, сыр тофу, рикотта. Все они богаты белком, кальцием и калием. При этом имеют низкую калорийность.
  • Мясо. Если очень хочется мясных продуктов, то отдавайте предпочтение не жирным сортам. Это курица, индейка, кролик, нежирная телятина. Причём их лучше запекать или готовить котлеты на пару.

Также макароны можно заправлять небольшим количеством оливкового масла со свежей зеленью.

Узнав о пользе изделий из твёрдых сортов пшеницы, самостоятельно решайте, можно ли лично вам есть макароны при похудении. А в целом — продует это очень полезный, если в умеренных дозах.

Напишите в комментариях: А вы едите макароны на диете?

Источник: topbodies.ru